Oficina de Química - Identificação de Nutrientes nos Alimentos

21/05/2015 19:37

ATIVIDADE EXTRA CURRÍCULAR

DISCIPLINA:             QUÍMICA

PROFESSORES:     CÉLIA GONÇALVES DE OLIVEIRA

CLEBER MELO DECANINI

Projeto de Química:

 

“A PRÁTICA TAMBÉM SE PRATICA”

Objetivo:

            Levar o aluno ao conhecimento de fenômenos químicos através de atividades práticas e/ou experimentais.

Justificativa:

            A atividade experimental propõe ao aluno uma aproximação dos conceitos relacionados a sua aprendizagem conceitual, ao cotidiano e as relações entre o saber científico e o lúdico.

            Tal prática se faz necessária de modo que, através da experimentação, os alunos se apropriem das nomenclaturas específicas e pertinentes ao mundo científico, relacionando os resultados com fenômenos que acontecem no dia-a-dia.

            As reações químicas são ferramentas muito importantes para encontrar respostas a problemas como: é possível saber se um gás é o Gás Carbônico? Ou: é possível saber se um alimento contem proteínas, água e amido? Isto porque através das reações químicas é possível reconhecer diferentes substâncias.

Execução:

            Realizou-se na U. E. atividades práticas com o tema “Identificação de alimentos”, ministrados pelos professores Célia e Cleber da área de Química, tendo como participantes, alunos previamente inscritos para a aula.

            Os alunos foram orientados quanto à prática de laboratório (mesmo sendo este improvisado), bem como regras de conduta e segurança na manipulação de objetos e substâncias.

            Foram realizadas experiências que comprovam, ou não, a presença das substâncias como amido, água, proteína, gás carbônico, glicose.

            Os alunos também foram orientados quanto a produção dos relatórios de observação, que serão entregues aos professores.

Avaliação:

            Os alunos serão avaliados mediante a entrega do relatório da atividade prática, substituindo assim uma avaliação das Unidades de Estudos a escolha do aluno.

            A atividade prática em si, será avaliada pelos alunos e expressa no relatório.

Confira algumas imagens do evento: